Biyoetanol Üretimi İçin Gıda İşleme Atıklarının Asit Hidrolizi

Abstract

Bu çalışmada, etanol üreticisi E. coli FBR5 suşunun üretilmesinde, gıda işleme atıklarının (şeker pancarı melasının ve patates-mısır) hidrolizatlarının karbon kaynakları olarak potansiyel kullanımları araştırılmıştır. Bu amaçla, bu gıda işleme atıkları farklı oranlarda asit uygulamaları ile (HCl veya H2SO4) farklı metotlarla hidroliz edilmiştir. Elde edilen hidrolizatların şeker içeriklerinin, kullanılan asitin konsantrasyonuna, gıda işleme atıklarının oranına veya Ca(OH)2uygulamasına (melas hidrolizatı için) bağlı olduğu bulunmuştur. Melas hidrolizatları arasında, en yüksek değerlerdeki şeker oranları ve FBR5 suşunun üremesi, kullanılan melasın %10 (v/v) konsantrasyonda sulandırılarak H2SO4 ile hidrolize edildiğinde ve Ca(OH)2 uygulandığında elde edilmiştir. Patates-mısır işleme atığı ile ise en fazla şeker konsantrasyonları ve üreme değerleri, patates işleme atık suyu ile mısır işleme atığı karışımının 1:4 oranında kullanıldığında ve HCl ile hidrolize edildiğinde belirlenmiştir.